Dù đã tiến hành thanh kiểm tra, Sở An toàn thực phẩm TPHCM không thể lấy được mẫu lòng xe điếu, vì các quán trên địa bàn đều báo… hết hàng.

Ngày 22/5/2025, báo Dân Trí đã đăng tải bài viết với tiêu đề: “Thanh tra không lấy được mẫu lòng xe điếu, tìm chủ quán Lòng Chát làm việc”. Nội dung như sau:

Ngày 22/5, nguồn tin của phóng viên Dân trí cho biết, Sở An toàn thực phẩm TPHCM đang liên hệ với chủ cơ sở Lòng Chát bán “lòng xe điếu” nổi tiếng ở quận Tân Bình để mời lên làm việc theo quy định, sau khi đã tiến hành kiểm tra tại chỗ trước đó.

Nguyên nhân là do quán này đã đóng cửa. Bên cạnh đó, theo bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM, cơ quan chức năng cũng không thể lấy được mẫu lòng xe điếu, khi các quán trên địa bàn đều báo “hết hàng”.

Một bảng thông báo từng được dán trước quán Lòng Chát cơ sở TPHCM (Ảnh: CTV).

Vì không lấy được mẫu lòng xe điếu, trước mắt Sở An toàn thực phẩm sẽ tiến hành rà soát, kiểm tra các sản phẩm liên quan khác. Về việc cơ sở Lòng Chát có sai phạm hay không, vẫn phải chờ kết luận cuối cùng từ thanh tra.

Với tình hình diễn biến phức tạp về an toàn thực phẩm thời gian qua, cơ quan trên đang đẩy mạnh vấn đề thanh kiểm tra, làm cả ngày thứ bảy và chủ nhật, trong đó tập trung vào sản phẩm sữa và thực phẩm chức năng.

Trước đó, vào ngày 7/5, Đội Quản lý An toàn thực phẩm số 6 (phụ trách các quận Tân Bình, Tân Phú, Bình Tân) cùng các cơ quan chức năng liên quan đã đến kiểm tra quán Lòng Chát tại đường Hồng Lạc, quận Tân Bình, TPHCM.

Hành động này diễn ra sau khi xuất hiện clip một quán ăn quảng cáo dây lòng xe điếu dài 40m, nặng 5,8kg gây xôn xao mạng xã hội. Nhiều đầu bếp cũng đăng bài kêu gọi người dân dừng ăn lòng xe điếu, với lý do không đảm bảo an toàn.

Ít ngày sau, quán ăn trên bất ngờ đóng cửa, các bàn ghế được dọn đi, đồng thời treo bảng thông báo cho biết trong thời gian qua phải đối mặt với nhiều thông tin sai lệch, bị làm phiền và lượng khách giảm mạnh. Do đó, quán quyết định tạm ngưng để chờ kết luận chính thức từ cơ quan chức năng.

Đến ngày 15/5, fanpage chính thức của quán ăn Lòng Chát đăng tải lời xin lỗi khách hàng về việc không kiểm duyệt kỹ lưỡng nội dung quảng cáo sử dụng “biện pháp nói quá” không đúng chỗ, không đúng thời điểm về lòng xe điếu.

Bà Phạm Khánh Phong Lan nhận định, không loại trừ khả năng khi thông tin vụ việc đăng tải rộng rãi trên truyền thông, các cơ sở kinh doanh lòng xe điếu trôi nổi sẽ cố tình thông báo “hết hàng”. Do đó, cơ quan chức năng có thể trở lại kiểm tra đột xuất, nếu phát hiện có sự đối phó.

Trước đó, báo Vietnamnet đã đăng tải bài viết với tiêu đề: “Bất ngờ kết quả kiểm tra nhà hàng khoe bộ lòng se điếu 40m, chủ cơ sở nói gì?”. Cụ thể như sau:

Ngày 8/5, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy (Hà Nội) đã kiểm tra đột xuất cơ sở kinh doanh Lòng Chát tại 18 Trần Thái Tông (Cầu Giấy) nổi tiếng với món lòng se điếu và màn khoe bộ lòng se điếu dài 40m gây tranh cãi trên cộng đồng mạng. Quá trình kiểm tra hoàn tất lúc 11h40.

Chủ cơ sở là Ngô Quyền Thế cho biết đăng tải video về bộ lòng 40m (tương đương 27 bước sải chân) trên Facebook và TikTok vào năm 2024. Người này thừa nhận đã quảng cáo lố về bộ lòng đồng thời gửi lời xin lỗi người tiêu dùng: “Tôi nghĩ bước chân của mình khoảng 1,2-1,3m thì bộ lòng sẽ hơn 30m nên nói là gần 40m nhưng thực ra, bước chân của tôi chỉ 80-90cm nên bộ lòng chỉ dài khoảng 25 -27m”.

Đoàn liên ngành quận Cầu Giấy đã kiểm tra cơ sở kinh doanh lòng se điếu. Ảnh: P.Thúy.

Ngoài quảng cáo sai sự thật, chủ quán Lòng Chát chưa xuất trình được các giấy tờ chứng minh nguồn gốc bộ lòng se điếu trên. Hiện tại, cơ sở này chỉ đưa ra hợp đồng nhập thực phẩm của cá nhân ở huyện Thường Tín, không có hồ sơ của cơ sở giết mổ.

Đoàn kiểm tra yêu cầu cung cấp đầy đủ hồ sơ năng lực của cơ sở cung cấp nội tạng lợn theo quy định trước 16h ngày 9/5 đến UBND quận.

Quán Lòng Chát có cơ sở tại Trần Nhân Tông (quận Cầu Giấy) và Tôn Thất Tùng (quận Đống Đa) và quận Tân Bình (TPHCM).

Thanh tra Sở An toàn thực phẩm TPHCM cũng đã tiến hành kiểm tra đột xuất nhiều cơ sở, quán ăn kinh doanh món lòng lợn, cháo lòng. Trong đó, có quán Lòng Chát ở quận Tân Bình.